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2009年7月

2009年7月28日 (火)

8/9はオシャレして夏を楽しみませんか?

1026 おつかれ様です。

7/31(金),8/1(土)は

夏休み営業します。

きのう、

「あのカクテルは

どんな味なの?」

って

壁面のポスター(写真)を

指差されるゲストが

いらっしゃいました。

「いや、あれは8/9(日)に

シーホークで開催される

カクテル大会&パーティの

告知イメージなんですよ」

と僕。

ゲストの顔色が

「???」だったので、

とっさに

「ポスター」という事実は

ゲストの夢を傷つける、と判断。

「キャッチコピーから歴史味、

色調からアズキ味、

グラスの形状から

さっぱりバラライカ味、

階層を虹に見立てて、

雨上がりの虹味、

お好みに合わせますよ」

と思いつくまま、

「???」を埋めてみました。

「・・じゃあそれちょうだい」

「???、

!!!、かしこまりました」

結局、いま話題のアサイベリーを使った

フローズンダイキリをお持ちして事なきを得ました。

来たる2009年8月9日(日)[社] 日本バーテンダー協会九州地区本部主催にて、

「第二回九州ジュニアバーテンダーカクテルコンペティション」12:00~を及び

「NBAフレアテンディング・バーテンダーコンペティション」14:40~を開催します。

九州各県から28歳未満の若きバーテンダーや、

ボトルをくるくる回したり放り投げたりしてショーのように

華麗にカクテルを作るフレアバーテンダーが

シーホークに終結し、その技術を披露いたします。

大会後は表彰式を兼ねて「チャリティカクテルパーティ」17:00~を開催します。

選手が作るカクテルはもちろん、酒類メーカー各社のブースなどで色とりどりのお酒と

イベント・ライブ、
1.ワールド・アカデミークワイアさんのライブ。
(マイケルジャクソンのようなステージ)
2.野和太鼓さんのライブ。
(年間100回を超えるステージ)

をお楽しみ下さい。

チケットはBarONEにてお取り扱いしてます。

残り六枚です。お早めにお買い求めください。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F 
(紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
出張バーテンダー、ケータリング・カクテル・サービスを行っています。
ピアノのある店内でのパーティ、ライブも承ります。
インドア・ゴルフあとのお手軽19番ホールもお楽しみいただけます。



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出産ひちゅじゅひん

1037 おつかれ様です。

7/31(金),8/1(土)は

夏休み営業します。

ただいま、

締め切りに

追われています。

カクテル・

コンペティションの

応募しめきり。

今回、応募用紙を

いただく機会が、

割とあって、

二種類、

計五枚貯まりました。

用紙を捨てるのが

チャンスを捨てるように

ついつい思えて、

バリバリ欲張り。

はい、用紙の数だけ

オリジナルカクテルを

こさえました。

新鮮な自分でいるために、

たくさんアウトプットして

たくさんインプットしなくちゃね。

世界天文年、

懐古趣味、

ゴルフ、

脳科学など、

時代のアイコンを

自分なりに掲げ、

テーマと擦り合わせて作ります。

カクテル実験中は

試行錯誤セルフ・モルモット。

自分で作って自分でダメ出し。

こんな時、自爆テロになるのを

抑えるのが、写真の食パン涙味。

(コンペの審査員方も

カクテル試飲の間、

ベロをフラットにするために、

バゲッドを召し上がります。

味の記憶の引きずりを

バッサリやってくれます。)

一杯作って一敗する度に、

キコキコ一斤ずつ切って、

そのイメージをしっかり咀嚼、

深く飲み込んじゃいます。

この時期、僕のベロと

味の記憶を司る前頭前野は

仮面ライダーのおなかのように、

六つに割れていると思います。

さあて、残りはカクテル写真の撮影だ。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F 
(紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
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ピアノのある店内でのパーティ、ライブも承ります。
インドア・ゴルフあとのお手軽19番ホールもお楽しみいただけます。



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2009年7月27日 (月)

キャバレー・ミナミなBarONE

1036 おつかれ様です。

7/31(金),8/1(土)は

夏休み営業します。

~魅惑の

ムードトロンボーン

ユニット、

「You Match

trombones band 」の

ライブが終わりました。

ご参加のあなた、

ありがとうございました。

水害や

交通網の乱れを

傍らに覚えながらの

ライブでしたが、

さながら、

キャバレー・ミナミ復活!の

様相でした。

(実際にヴォーカルくまおさんと

バンドリーダー中村さんは、かつて

ステージにあがられていたそうです)

そんな写真のカクテルは、

フランシス・アルバート、

(フランク・シナトラさんのこと)。

バンドリーダーから、

BarONEへこのカクテルの紹介と

シナトラ・ナンバーが

捧げられました。

掟破りならぬ、

極上の下克上♪。

「ちゃんとした演奏を聴きながら、

ちゃんとしたお酒を飲めるといいよね、

好きなぶんだけ楽しめるような」って、

いち飲み手と

いちバーテンダーの

ヨモヤマからドンブラコッコな

今回のライブ。

いち飲み手かつ

いちミュージッシャンならではの

粋なアプローチでした。

このカクテル、

久しぶりにすすりましたが、

やはり素晴らしいカクテルだなあ。

横山剣さんや、

寺島進アニキに

JUST!もってこい。

あらためて、

バーラジオの尾崎さんに感謝!

僕もミュージック臭がするお酒を

提供できるようになりたいです。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F 
(紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
出張バーテンダー、ケータリング・カクテル・サービスを行っています。
ピアノのある店内でのパーティ、ライブも承ります。
インドア・ゴルフあとのお手軽19番ホールもお楽しみいただけます。



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2009年7月20日 (月)

がんばれ!グーセン

1034 おつかれ様です。

7/20(祝月)は

お休みします。

振り替えで

7/21(火)を営業します。

7/26(日)19時からは、

ムードトロンボーンの

生演奏があります。

ワンドリンクつきの

2500円です。

~石川遼さんが

タイガーウッズと

一緒にまわった

全英オープンゴルフ。

いま、BarONEでは

最終日の中継を

テレビ放映しています。

ふたりのヒーローは予選落ちしたものの、

かの地(スコットランド・ターンベリー)の

手の届きそうな雲、

波しぶきが上がりそうなラフ、

色褪せた大地を

観るだけでも、

スコッチ・ウイスキーへの想いが

駆け巡ります。

そして、世界中で一番の評価を得る

フランス産ウオッカ、グレイ・グースの

スポンサーを受ける

R.グーセン選手がトップ争いを繰広げています。

おそらく、グレイ・グースGOOSEと

R,グーセンGOOSENのスペルが被っているご縁で

つながった両者。

犬のロゴマークでワンONEの

ダジャレBarONEと似たものを感じます。

がんばって!グーセン選手。

おとなりのゴルフステーションさんでは

グーセン選手のグローブがあたる

シュミレーションゴルフ・ゲームができますよ。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F 
(紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
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ピアノのある店内でのパーティ、ライブも承ります。
インドア・ゴルフあとのお手軽19番ホールもお楽しみいただけます。

2009年7月15日 (水)

追い山

1033 おつかれ様です。

7/17(金)7時~

シャンソンLIVE、

7/20(祝月)は

お休みして振り替えで

7/21(火)を営業します。

~36歳にして

はじめて

博多祇園山笠追い山を

観て来ました。

というのも、

今年は

「山笠を

観にいくんです」

ってゲストがちらり。

中洲地区では

ごく普通なのだろうけれど、

天神地区の

BarONEあたりには、

まれなこと。

商売人として、

櫛田さんにお礼を

言っとかなきゃって

気持ち半分、

宝物探しプログラム(1年に1っこ、

僕の中の180°真向かうなコトをクリアしよう)半分で

BarONEの片づけを済まし、

その足でお櫛田さんへ。

んー、

とてもエキサイティングな経験でした。

ちょっぴし地元がわかったし、

まつりのエネルギーにも触れられた。

あらためて、

めんたいこカクテルに取り組めっ!と。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F 
(紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
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2009年7月13日 (月)

一対八十人

1032 おつかれ様です。

バガボンドの

吉岡一門七十人斬り

じゃないですが、

きのう、

サマーパーティに

出張バーテンダーを

してきました。

社交ダンス教室の

生徒さん80人

草バーテンダーひとり。

写真はその一幕。

これまでの経験を

発揮できまくり段取りで

挑んだ一大イベントでしたが、

実際には、有能な

チャーリーズ・エンジェルスに

助太刀していただきました。

大学の社交ダンスサークル所属の

エンジェルさんた~ち、

本当にかたじけない。

そう遠くない将来、

「shall we ダンス?」に

対応できるよう

バージョンアップしておきますので、

お手合わせをよろしくお願いします。

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(紳士服フタタ近所)
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2009年7月10日 (金)

ガリガリ君モヒート味

1030 おつかれ様です。

先日、店先の看板を

片付けにいったら、

ガリガリ君の

「一本当り」棒が

乗っかっていました。

ラッキー!

タイミングが合わず、

なかなか虫歯の治療には

行けていないけれど、

この時期、酔い覚めの

「ガリガリ君」は必須。

左歯一本槍で

「ガリガリ君」をガリガリ。

何かこのシュチエーションで

紹介出来るお酒がないかなぁ?と探したら・・・、

ありました!たいへんなこじつけですが、

その名も「ジェット」。

創製者のジェット兄弟の名前ですが、

スペルは「GET」。

ん?

「ゲッツ!!」と言って

フレームアウトしていく芸がありますよね・・。

写真の「GET31」は

1976生まれの透明のミント・リキュール。

同い年の方には、なぜミントなのに、

グリーンじゃなくって透明なのか?

直接、お話したいと思います。

~写真では、隠れていますが、

遮光器土偶のくびれたウエストを象った悩ましいボトルなんです。

でも実際には、石油ランプのかたちだそうです。

確かに店内照明として、リメイクしても面白そう。

印象派の画家セザンヌが静物画の題材に選んだのも、なるへそです。

こんな波形の手すりを地下街入り口で見かけたこともあります。

~梅雨が終われば、ミントとラムのカクテル「モヒート」の季節。

ミントの清涼感は、からだの中から日本の湿気を取り除いてくれます。

カリブ海うまれの「モヒート」は日本の気候にこそ、

ふさわしいカクテルです。

そこで、

来年あたり「ガリガリ君 モヒート味」が発売されたりしちゃうと、

地球温暖化の緩和なECO食品と

先細りのBar業界のトピックになるのでは?

んー、もうひとこえ!

赤城乳業のみなさーん、

ガリガリ君が世界を救う、そして、将来の小粋なBar業界のために、

007の次回作に「ガリガリ君 モヒート味」を

かじらす戦略で、ひとつ開発していただけないでしょうか?

少なくとも、「ガリガリ君リッチ」シリーズ枠で、

タキシード姿のガリガリ君パッケージを。

ワルサーPPKのかわりにアイスを構えてもらいましょう。

そう考えると、「ガリガリ君」が

ジャパニーズ・アイス・キャンデーとして、

自動車、オタク産業に続いて

世界に名を轟かす日も遠くないかもしれません。

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2009年7月 9日 (木)

乾いた大地はココロやせさせる

1028 おつかれ様です。

本日7/9(木)

ビルボード福岡で

BarONEのゲストが

プレイされます。

福岡出身の

ベース弾き・松永誠剛さん、

今回はオランダ出身の

ドラム、セバスティアンさんと

南アフリカ出身の

ヴォーカル&ピアノ、

アマンダさんとの

トリオ演奏です。

18:30と21:30からの演奏スタートです。

これまで幾多の歴史を持ち、

来月アタマで閉店するビルボード福岡さん、

ちょっと早いですけれど、おつかれ様でした。

次回よみがえりの際は、

客席がステージに向かって有機的に配置されているといいなぁ。

ギュウギュウ満員電車から、

デザインで運ぶビジネス事情を

よくご存知の旅客鉄道会社さんが、

なんとか福岡音文化逆襲のノロシをあげていただけないかなぁ?

写真はドラムのセバスティアンさんと同じオランダのお酒、

ノールズ社・オレンジビターリキュール。

いわゆるカクテル向け(混ぜたり、割ったり)のリキュールとは、

一線を画する深い味わいの一本。

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2009年7月 7日 (火)

北天神BarONE通信 22

1031 おつかれ様です。

のんびり七月スケジュールです。

7/12(日)、7/20(月祝)は

パーティ出張のためお休みします。

かわりに7/11(土)、7/21(火)は

開店します。

なお、

7/17(金)はシャンソンライブ、

7/26(日)は

ジャズ&昭和歌謡ライブです。
]

なま生なBarONEにも、

どうぞお気軽に遊びに来てください。

今回のおすすめ、まずは「ベリーニ」。

いまが「盛り」の桃で作るシャンパンカクテルです。

あえて、シャンパングラスには注がず、

発祥の地、ベニス・ハリーズバー風にタンブラー仕上げ。

かの地のベリーニは、日本でいうハイボールのように親しまれています。

一般に「ハイボール」といえば、ウイスキーのソーダ割り。

湿度の高い日本では、

ウイスキーはソーダ割りにすることで食中酒としての色合いが濃くなります。

メディアさんはアジフライとの好相性を謳っていますね。

BarONEではスモークサーモンを挟んだ「スペイサイド・サンド」をあてに、

僕なりに裏づけた七色ハイボールをお楽しみいただけます。

氷ありや氷なし、レモンやアイラのスパイス、

冷凍庫に放り込んだシングルモルトなど

あなた好みのハイボール探しも、たのしいですよ。

のどの渇きを癒すのもいいけれど、もっと直接的にチャージしたい時には、

トマトのビール割り「レッドアイ」はいかがでしょう?

オムレツにトマトケチャップをかけるようにレッドアイにもやっぱしオムレツです。

レッドアイに生卵を浮かべた迎え酒カクテルのレシピもあるんですよ。

七夕過ぎれば夏本番!どうぞご自愛されますように。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F (紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
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インドア・ゴルフあとの19番ホールもお楽しみいただけます。

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2009年7月 1日 (水)

夏場のクソ力

1029

おつかれ様です。

きょう7/1は映画の日、

裕さんの誕生日、

そして、

1のつく日なので

BarONEの定休日です。

「それでも

恋するバルセロナ」を

観にいきたいなぁ。

ウディアレンが撮る

スカーレット・ヨハンソンは

ヒッチコック映画の

ブロンドさんみたいだし、

ベネロペさんは、

やっぱしスペインの色彩に映えると思うし、

「ノーカントリー」に出てた俳優さんにも

怖いもの観たさやわあ。

写真は、トルティージャにレッドアイ。

平らにいうと、

スペイン風のジャガイモ入りオムレツと

それに相性の良い

トマトジュースのビール割りカクテルです。

夏をフルスイングするBarONEおすすめセット。

でもすみません、料理不心得の僕made、

フライパン使いがなってない。

みてくれが決して良くはありません。

でもタマネギ炒めは、ちゃんと飴ちゃんにしたので、

その風味の効いたトルティージャです。

「夏バテー」とか

「お腹空いたよー」ってお客様にも、

すこしでも喜んでいただけると嬉しいです。

そんなわけで、ゲストのみなさーん、

バーテンダーの不恰好な腕まくり、

どうぞ、ひと夏だけ見逃して下さいね。

BarONE 福岡市中央区天神3-15-1 にちりんビルB1F (紳士服フタタ近所)
092-713-9301   17時OPEN
定休日  ONEのつく日 毎月1、11、21、31日
出張バーテンダー、ケータリング・カクテル・サービスを行っています。
ピアノのある店内でのパーティ、二次会も承ります。
インドア・ゴルフあとの19番ホールもお楽しみいただけます。

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