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2015年4月

2015年4月21日 (火)

雌雄

088












おつかれ様です。

雨の度に緑がまぶしくなるこの時期、

原っぱではバッタの赤ちゃんがいっぱい。

幼い頃のバッタはより身近な存在。

女性が男性より強い世界がある事を

初めて知ったのもバッタ界でした。

~「グラス・ホッパー」カクテル。

チョコミント味で薄いグリーンの低アルコールカクテル。

ごく最近まで、

バッタgrasshopperを意識して

この時期からおススメするものだ!と思っておりましたが、

rをlに換えたglasshopperの意味もあるそうです。

次々と飲むグラスをホップするひと⇒おかわりをするひと、

転じて「酒呑み」という別の意味。

確かに、

生クリームを使った甘口カクテルを好まれる方は

アルコール強めの辛口カクテルも好まれる傾向があります。

そして、女性に多いような・・。

~この再考に加え

シェークして注ぐ際にもうひとつストレーナーをはさみ

よりふわふわっと泡立ち軽く仕上げるスキルも

熊本のバーステーツ・宮本マスターから教わりました。

ONEの新生「グラス・ホッパー」カクテル、

殿様バッタから精霊バッタ、はたまた

大酒飲み、と幅広く跳べるようになりました。

おとなの階段からピョ~ンとしたい時にどうぞ。

http://www.barone.jp                                   

----------------------------------------------------                                      

なお、BarONE入口の白い空間(10.5×3.5×2.5m)は                                   
再訪しやすい夜の時間帯18~23に開いている                                                                            ギャラリー(レンタルスペース)です。                                                              夕食後の寄り道、帰宅前の気分転換、日没にとらわれることく、                                    さまざまな文化発信にご利用、お愉しみください。                                  
平面・立体作品の展示・販売や映像・演奏発表など     
お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。                                    
福岡市中央区赤坂1-14-24                                           
℡ 092-713-9301

 

 

 

2015年4月10日 (金)

紹介

026














おつかれ様です。

♪はじまりはいつも雨♪

そんな季節。

地固めにスタッフ紹介をしたいと思います。

~一人目は三節棍さん。

黒板メニューの三枚連結。

昨シーズンまでのヌンチャク(二連結)から新境地を開拓。

攻めだけでなく懐の深い守りも得意。

リー・リンチェイ似の私・・。

毎日、切磋琢磨する右腕です。

~二人目はシャンパン・サーベルさん。

ロゼ・シャンパンの首をパッーンと跳ねる祝刀。

普段はカウンター右舷で、にぶく光る置物ですが、

ひとたび、そのパフォーマンスを目にすれば、

確実にお客様の心をワシ掴み出来る切り札。

赤坂へ移転後のONEを

ハレの日のBarへ後押ししてくれた象徴なのかも。

~三人目はガリアーノさん。

全長44cmの円錐状のバニラ・リキュール。

トム・クルーズの「カクテル」原作よろしく、

緊急時に手っ取り早く迎え撃てる一本です。

その長さは立って靴べらを手さぐりするあたり。

握りやすさと適度な重さで、取り回し良いのも

Barの用心「棒」たる由縁。

当然、開業以来13年間一度もサヤから出たことはありませんが、

精神的支柱のR.バースといったところでしょうか。

以上、三人のスタッフを紹介しました。

ONEの店名どうり一人で

テンテコマイな私を支えてくれる大切なスタッフ達。

ありがとう。

http://www.barone.jp                                  

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なお、BarONE入口の白い空間(10.5×3.5×2.5m)は                                  

再訪しやすい夜の時間帯18~23に開いている                                                                            

ギャラリー(レンタルスペース)です。                                                              

夕食後の寄り道、帰宅前の気分転換、  

日没にとらわれることなく、                                  

さまざまな文化発信にご利用、お愉しみください。                                 

平面・立体作品の展示・販売や映像・演奏発表など    

お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。                                   

福岡市中央区赤坂1-14-24                                          

℡ 092-713-9301

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