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2015年11月

2015年11月30日 (月)

天神夜ギャラリーのバー

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おつかれ様です。
気持ち良い数字の並びを経験しました。
「ゆく年くる年」を数値化したよう。

2015年11月27日 (金)

天神ウィスキーバー

天神ウィスキーバー

おつかれ様です。
11/27〜12/2をお休みします。
ぐっと冷え込む中、
今年初の「良いお年を」を使いました。
今年中に読み終えたいなぁ、
鈴木大拙著 「日本的霊性」。
ミズナラ樽熟成のウィスキーを飲りながら、
読んでみよう。

2015年11月23日 (月)

天神雨においバー

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おつかれ様です。
連休最終日の夜。
先ほどからポツリポツリ。   
やがて本降りに。 
雨のにおいがじょじょに行き渡る店内。
バーボンのハイボールが
より美味しく飲めるタイミング。

2015年11月19日 (木)

天神貸ギャラリー奥のバー

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おつかれ様です。
12/5〜12/20に
萩焼・中島大輔氏の展示があります。
カルバドス・ブランデーを召し上がる
作家さんです。
オブジェや照明作品のほか、
プロジェクターで映像も流す展示になります。

2015年11月17日 (火)

福岡市天神外れの蓮根バー

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おつかれ様です。
11/17はレンコンの日。
蓮の花が終わる頃から
oneカウンター横に
marbleさんのレンコン作品を
展示しています。
鴻臚館跡地が整ったら
福岡城跡お濠の蓮で
象鼻杯フェスが出来ますね。
marble作品はクリスマスに
白い空間で展示予定です。
フンコロガシがいますよ。

2015年11月15日 (日)

福岡市天神外れの昆布バー

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おつかれ様です。
11/15は昆布の日。
oneの定番おつまみ、ほいろ昆布。
スコッチウィスキーが
やめられない、とまらない。
前歯の後ろのあたりにも、くっつかない、
理想的なおつまみです。

2015年11月13日 (金)

福岡市天神外れのうるしバー

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おつかれ様です。
11/13はうるしの日。
ちょうど、メイドインジャパン・
小豆島オリーブの季節。
マティニーのオリーブは
中野知昭さんの
うるし台にて提供しています。

2015年11月11日 (水)

福岡市天神外れのポッキーバー

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おつかれ様です。
ポッキーの日に出ました
¥1111。
DEAN&DELUCAの柿と人参のラペで。
例年、患う
「柿の旨みをもっと引き出したい」病。
フルーツ界のホームラン王、柿。
満塁ホームランだったり、
三球三振だったり、
ケレン味たっぷり。
柿のマルガリータは
黒板には載せられないのですよ。

2015年11月 9日 (月)

福岡市天神はずれのバースディ・バー

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おつかれ様です。
11/9は私のお師匠さんの誕生日。
お誕生日おめでとうございます。
より良い一年となりますように。
師匠にはじめて差し出された
ダイキリ・カクテル。
いつかは弟子を持たなくっちゃ。

2015年11月 2日 (月)

福岡市天神はずれのカクテル・バー



おつかれ様です。
11/2は唐津くんちのためお休みします。
毎年、決定的な一杯を
提案出来ずに終えるハロウィン。
halloween…halloween……。
…between。
「ベッドに入って」という意味の
ビトウィーン ザ シーツと呼ばれるカクテル。
飲めば、ウットリしちゃうブランデー、
ウキウキしちゃうラム。
そして、
ステキな吐息を演出するリキュール、
コアントロー。
これら1/3ずつの構成に
レモンのスパイスを
ちょっぴしプラス。
ハロウィンへ呼ばれた吸血鬼や魔女、
ご先祖さん達も
この一杯で一年間
安らかにおやすみなさい。





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