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2016年1月

2016年1月31日 (日)

節分豆を頬張って

おつかれ様です。
2/2(火)、3(水)は臨時休業です。
大荒れ天気もひと段落。
雪が日常の北海道では
ソーメンが大変食べられるそう。
寒い時に身体を温める、
あったかい食べ物が好まれる一方で、
寒いときこそ冷たいものをという方も
根強い人気なよう。
バニラビーンズざっくざくのアイスクリームにペドロヒメネスをたっぷりかけた一杯。
甘さと冷たさに震えてみませんか。

2016年1月24日 (日)

雪景色の坪庭バー

おつかれ様です。
坪庭のオリーブにも雪が積もります。
冷え込むとイタチが見れるone。
今日の営業は
塀を駆ける姿が見れるかも。

2016年1月22日 (金)

デヴィッド・ボウイ

おつかれ様です。
星になったデヴィッド・ボウイ。
イチゴにジンのカクテルを。

2016年1月17日 (日)

天神ラムバー

おつかれ様です。
映画「パディントン」が
とても面白いです。
劇中ヤマ場で、ラム酒が登場。
ユーモアを交じえた英国人気質の揶揄。
ホット・カクテル「グロッグ」は
英国海軍お偉いさんのあだ名を
拝借した一杯。
写真はパディントン好みに
柑橘皮も煮込むマーマレード風。
ダッフルコートでご来店の方には
海軍御用達ラムにて調合しております。

2016年1月15日 (金)

天神ホットカクテルバー

おつかれ様です。
1/16は囲炉裏の日。
囲炉裏にあぐらで湯豆腐。
そして、燗酒。
ヒートテックのパッチに着物かな。
燗酒をはじめ、
ホット・カクテルがますます
美味しくなる。
来週は大寒。

2016年1月14日 (木)

天神シャンパンバー

おつかれ様です。
ガレット・デ・ロワ。
1月6日あたりに食べる
フランスのおみくじケーキ。
マロン/ナッツなクリームあんを包む
たっぷりバターのパイ生地。
等分に分けて、一斉にいただきます!
・・ガリっ。
ホールケーキのどこかに潜む
陶製人形をかじったあなたは
その1日、王冠をかぶり、
その一年間はラッキーさん。
ひらめきチョイスのシャンパン、
クリュグとはがっぷり四つの好相性です。

2016年1月12日 (火)

天神マティニーバー

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おつかれ様です。
1/12は桜島の日。
・・鹿児島。
かれこれ
10年は経つのではないでしょうか?
お客様の粋な提案で調合した
薩摩の芋焼酎で作るマティニー、
サツマティニー。
ジャマイカ・マティニーのラム然り、
温暖な気候の蒸留酒は
シェリーとの相性が良いようです。
薩摩切子のマティニーグラスや
日置市産オリーブで仕上げられたら、
なお。

2016年1月10日 (日)

天神初夢バー

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おつかれ様です。
あけましておめでとうございます。
お正月もすっかり。
食べ過ぎで
初夢を覚えてない方は
いらっしゃいませんか?
夢に「鷹」が見れるようなウィスキー、
モートラック。
「もーっとラク」な一年を。

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